Profil de goût : Inspiré par les grands vents du nord, ce mélange herbacé à la sauge propose des saveurs de douce amertume quelque peu ocrées, relevées par des arômes de poivre doux et de houblon. L’apport floral du myrique baumier complète ce cocktail boréal rafraîchissant et désaltérant. Naskapi : Grands connaisseurs d’un vaste territoire boréal. Kawawachikamach, signifiant « rivière sinueuse se transformant en un grand lac », est aujourd’hui la seule communauté de la Nation des Naskapis. Ils continuent aujourd’hui à faire valoir leur savoir-faire traditionnel à travers la chasse, la pêche et la découverte touristique de la toundra et de la taïga. Oie : Avec sa blancheur immaculée, symbole de pureté, de sobriété, elle symbolise également l’endurance et la résilience. Myrique baumier : En cuisine, vous apprécierez certainement ses parfums de fines herbes et de sapinage. Il peut servir dans des marinades pour le porc, la volaille ou la viande sauvage. La communauté naskapie de Kawawachikamach est située au nord-est de Schefferville, près du lac Matemace, dans la région administrative de la Côte-Nord à la frontière avec la Terre-Neuve-et-Labrador. La communauté n'a accès aux routes qu’une partie de l'année et doit utiliser un transport autre pour accéder au centre de services le plus près. Préparé et emballé au Québec par des artisans locaux Format 60g Ingrédients : Sel de mer, épices, cassonade, myrique baumier.